CEF DE COZINHA DE BOLIQUEIME

Continente: Africa
País: Lusófonos

Porções: 6

Tempo de Preparação: 30 min

Tempo de Confecção: 2 hr 30 min

Ingredientes:

4 Ovos Separar a clara das gemas e reservar
2Unid Papaia Maduras, fazer em puré

150L Natas Levantadas em ponto chantilly
4Unid Folhas de gelatina Demolhadas em águ1Unid Leite condensado

Método de confecção:

Bater as gemas e juntar a lata de leite condensado, mexendo bem.
Depois adicionar o puré de papaia. Incorporar a gelatina.
Bater as claras em castelo.
Envolver as claras e as natas suavemente ao preparado anterior.
Colocar em taças.
Levar ao frigorífico durante 2 horas e servir bem fresco, decorado com papaia.